ТЕСТО:1 чайная ложка дрожжей и 1 чайная ложка сахара распустить в бокале(250 граммов)тёплой воды,дать подняться шапкой. Три стакана муки, 200 грамм сливочного масла,или маргарина. Муку подсолить и перетереть с маслом руками,добавить поднявшиеся дрожжи и одну столовую ложку растительного масла. Слепить тесто,проткнуть его пальцами и дать подняться.

НАЧИНКА:Капусту немного поджарить,смешать с сырым фаршем,посолить по вкусу.Тесто,которое поднялось разделить на два куска и раскатать скалкой по размеру листа пласт ,на который выложить начинку,разровнять. Затем раскатать второй пласт и накрыть пирог защипнуть ,смазать пирог сырым взбитым яйцом,проткнуть в нескольких местах вилкой и отправить пирог в духовку . Выпекать при 200 градусов минут тридцать,сорок. Готовый пирог вынуть и накрыть салфеткой,чтоб отдохнул. Очень вкусный пирог получается. Я выпекаю на пекарской бумаге,бумагу ничем не смазываю . Прямо тесто раскатываю на пекарской бумаге по размеру отрезанной бумаги,которая соответствует размеру листа. Начинка пирога может быть любой и с рыбными консервами,картофелем,грибами. Тесто получается очень вкусное. И пирог моментально съедается.