[640x486]

Острые зелёные помидоры на зиму.

2,5 кг зелёных помидор порезать на половинки или четвертинки (от размера). Оставим пока.

1 головка чеснока+2 стручка горького перца+5 штук сладкого перца   ---  перекрутить через мясорубку. Пучок петрушки мелко порезать.

Всё это хорошенько перемешиваем с помидорами и выкладываем в литровые банки.

Готовим маринад:

1,5 л. воды, 1 ст. ложки соли, пол  стакана сахара. Вскипятить, добавить 0,5 стакана 9% уксуса.

Заливаем маринад в банки с помидорами, стерилизуем 15 минут. Закатываем.

http://ok.ru/?_erv=viewlyirbwpynedra