[604x453]

• Ингредиенты
• Говядина 0,5 килограмм
• Лук репчатый среднего размера 4 шт
• Чеснок 1 небольшая головка
• Сахарный песок  1 ст. ложка
• Домашняя аджика 3 ст. ложка
• Кетчуп 2 ст. ложка
• Картофель средний 2 шт
• Капуста квашеная 1-1/2 стакан
• Половинка лимона 
• Специи (базилик, сухой укроп, хмели-сунели, перец горошком, лавр. лист) 
• Растительное масло 2 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: кастрюля, нож, сковорода

Способ приготовления

Говядину нарежем соломкой, мелко порежем лук, добавим к нему сахар и поджарим минут 10-15 на масле, иногда помешиваем. Зубчики чеснока подавим ножом, потом мелко порежем, посыплем щепоткой соли, потом добавим его в сковородку к луку, пожарим вместе еще 2-3 минуты, затем выкладываем мясо и тушим вместе под крышкой 10 минут, мясо изменит цвет и выпустит сок.

Добавим все томатное, помешаем и потушим еще 10 минут. Картошку (очищенную) порежем на кубички. Перекладываем все из сковородки в кастрюлю, добавим картошку, потом зальем все кипятком (вода должна покрывать все на 2 см), добавим специи и варим, пока картошка не будет наполовину готова. Порежем капустку, добавим в кастрюлю и тушим все на минимальном огне 2 часа.

Добавим сок лимона и попробуем на соль. Вот и все! Готово!

Приятного аппетита!

http://food-club.ru/blog/s-myasom/5004.html

[показать]