[показать]

Как лепить манты - рыбка

• Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты - рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым - по 2-3 штуки.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/19.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/19.jpg 640w" width="500" />

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/23.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/23.jpg 640w" width="500" />

• Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
• Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
• Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.

• Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
• Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/33.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/33.jpg 640w" width="500" />

• Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте - это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/43.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/43.jpg 640w" width="500" />

• Фото 3. По середине разрезать хвост.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/53.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/53.jpg 640w" width="500" />

• Фото 4. По центру выложить фарш.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/63.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/63.jpg 640w" width="500" />

• Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто - получился верхний плавник.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/72.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/72.jpg 640w" width="500" />

• Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

[x375]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/82.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/82.jpg 640w" width="500" />

[x225]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/92.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/92.jpg 640w" width="300" />

[x225]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/101.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/101.jpg 640w" width="300" />

[x225]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/141.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/141.jpg 640w" width="300" />

[x225]/urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/151.jpg" target="_blank">http://urozhayniy.com/wp-content/uploads/2013/10/151.jpg 640w" width="300" />

• Фото 7. Залепить рыбке рот.
  • Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.
  • Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.
  • Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.
  • Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению.