Овощное ассорти

На 3-х литровую банку:

7-8 огурцов ,

2-3 цельных очищенных луковицы,

4-5 долек чеснока ,

крупные кусочки кабачков,

свежей капусты,

болгарского перца,

маленькую морковку,

1корешок петрушки ,

1 корешок сельдерея,

несколько кусочков хрена,

веточку укропа,

2-3 помидора.

Маринад:

1,5 л воды,

4 стол. ложки сахара,

2 стол. ложки соли.

Вскипятить, добавить полстакана 9-ти процентного уксуса.

Овощи заложить в банку плотно, залить маринадом, пастеризовать 15 минут и закатать.

[438x175]