Нежный куриный суп с грибами, стручковой фасолью и сливками 

[показать]

Стручковая фасоль станет прекрасным дополнением к грибам и куриному бульону, а если добавить в суп сливки, блюдо получится особенно нежным.

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса;
• 300 г грибов;
• 300 г стручковой фасоли;
• луковица;
• 2-3 чесночных зубчиков;
• 100 мл сливок;
• несколько веточек любой зелени;
• соль и приправы;
• листики лаврушки;
• жир для пассирования.

Как приготовить:

 1.Ополаскиваем мясо, протираем салфеткой и делим на порции.

 2.Укладываем курятину в кастрюлю, наливаем водичку, сыплем соль и приправы, кладем лавровый лист и отвариваем, не забывая снимать пенку.

3.Ополаскиваем очищенную луковицу, зубчики чеснока, грибы и стручковую фасоль в холодной воде, после чего шинкуем ингредиенты ножом.

 4.Укладываем нарезанные овощи и грибы в сковороду и обжариваем до мягкости.

 5.Вводим зажарку с грибами в бульон, вливаем сливки и варим еще недолго.

Готовый супчик наливаем в порционные тарелки, присыпаем зеленью и подаем к обеду с хлебом или гренками.

[438x175]