Маково-лимонное печенье.
[показать]
225г. сливочного масла, 3 стакана сахара,
щепотка соли, 1 яйцо, 1 пакетик ванилина,
280г. муки, 3 ст. ложки мака, тертая цедра 1 лимона,
Муку просеять, смешать с ванилином, солью.
Яйцо взбить с сахаром и маслом до образования
воздушной массы. Смешать с мукой, вымесить однородное тесто.
Разделить тесто на 2 части в одну добавить мак, в другую лимонную цедру.
Вымесить до однородности. На присыпанной мукой поверхности
раскатать оба теста в прямоугольные пласты, толщиной 3 мм.
Сложить пласты теста и свернуть рулетом.
Завернуть в пленку, убрать на 1 час в холодильник.
Нарезать печенье, выложить на смазанный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.