[показать]
Звезды из слоеного теста.
500 г. слоеного теста, банка сайры в собственном соку 250г.,
2 сваренных в крутую яйца, 1 луковица, "рама крем бонжур" с зеленью 50г.

Размять рыбу с творогом, добавить мелко рубленный лук и яйца, перемешать до образования однородной массы.
Раскатать тесто, выемкой вырезать звездочки. В середину звездочки выложить начинку, накрыть второй звездочкой,
хорошо залепить края. Выпекать 25 минут. при 180 градусах.
[показать]
рулетики с салями.
2.5 стакана муки, 0,5 пакетика сухих дрожжей, щепотка соли,
0.75 стакана теплой воды, 36 кусочков салями, 1 яйцо.
Смешать муку, соль, дрожжи, влить немного воды и тщательно перемешать.
Добавить оставшуюся воду, замесить тесто, вымешивать в течении 5 минут.
Тесто должно стать гладким и эластичным, накрыть миску пленкой и оставить на 10 минут.
Разделить тесто на 3 части, каждую часть раскатать в круглую лепешку и разрезать на сектора.
На треугольнички теста выложить салями, свернуть рулетиком, начиная с широкой стороны.
Выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 мин. подниматься.
Взбить яйцо, обмазать рулетики и выпекать в духовке до золотистого цвета.
[показать]
"Остренькие завитки".
250г. слоеного теста, 1 яйцо, 0,5 стакана тертого сыра,
2-3 небольших маринованных огурчика, кетчуп.

Раскатать слоеное тесто в прямоугольный пласт. Смазать тесто ровным слоем кетчупа, оставив несмазанными
(1,5см) от края. Взбить яйцо смазать им оставленные края. Огурцы нарезать соломкой, разложить на тесто.
Сыр натереть на крупной терке, присыпать тесто. разровнять. Свернуть тесто рулетом, начиная с более широкой стороны.
Сильно не сдавливать,чтоб не слиплась начинка. Нарезать рулет кружочками по 2 см., выложить на смазанный противень.
Запекать, в разогретой до 200 градусов духовке, около 15 минут.