Творог, прекраснейший ингредиент для домашней выпечки. Сегодня хочу Вам предложить познакомиться ещё с одним рецептом приготовления венгерской ватрушки. Ничего сложного в её приготовлении нет, но результат потрясающий. Попробуйте испечь по этому рецепту такие ватрушки и оцените этот необыкновенный вкус.
Ингредиенты
для мучной крошки:
- Мука — 1,5 стакана
- Масло сливочное мягкое — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 10 г
для творожной начинки:
- Творог 5% — 500 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
для заливки:
- Сметана — 4 ст. л. с горочкой
- Сгущёнка — 1/2 банки
- Шоколад тёмный — 40-50 г
- Сметана — 1 ст. л. (для шоколада)
Приготовление:
Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку.
Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить.
Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части.
В разъёмную форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить чередуя и равномерно распределяя: мучная крошка,творожная начинка и т.д.
Последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.
Заливка.
Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст. л. сметаны.
Готовую ГОРЯЧУЮ ватрушку, не вынимая из формы, залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок.
Приятного аппетита!