Остренькие кабачки, и одновременно пикантно-сладкие. Быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком очень легко готовятся. Можно их подавать как закуску, или как гарнир к шашлыку, или просто как салатик. Маринованные кабачки с медом и чесноком точно не затеряются и за праздничным столом. Вкус у кабачков очень яркий, поэтому всегда они пользуются спросом.

[700x]

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 грамм (3 штуки);
• укроп — пучок;
• чеснок — 6-8 зубчиков;
• растительное масло — 70 грамм;
• белый винный уксус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• черный молотый перец;
• соль.

Пошаговый рецепт быстрых маринованных кабачков:

1. Кабачки вымыть и очистить, если кожица старая, молоденькие можно не очищать. Нарезать их овощерезкой на тонкие пластины. Засыпать их солью, и поставить настаиваться на 30 минут.
2. Укроп нарезаем мелко, а чеснок лучше пропустить через чесночницу.
3. Соединяем чеснок вместе с укропом, медом, растительным маслом и уксусом все хорошо перемешиваем.
4. Слейте образовавшийся сок с кабачков, немного отжав их рукой. Залейте маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа, не меньше!
5. Через 2 часа маринованные кабачки можно подавать на стол.

Приготовьте быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком на летний пикник, они отлично подойдут к шашлычку!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!