[показать]

• [показать]
  Шаг 1

  Мясо моем, делим на четыре куска. Затем отбиваем, солим, перчим.

• [показать]
  Шаг 2

  Свинину оборачиваем варено-копченым беконом и скрепляем деревянной шпажкой. Слегка обжариваем на гриль-сковороде с двух сторон, затем доводим до готовности в духовке.

• [показать]
  Шаг 3

  Цукини и красный лук и режем дольками.

• [показать]
  Шаг 4

  Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем треугольниками.

• [показать]
  Шаг 5

  Отваренный в мундире картофель нарезаем дольками.

• [показать]
  Шаг 6

  Обжариваем на оливковом масле, подготовленные овощи. В конце кладем мелкорубленый чеснок.

• [показать]
  Шаг 7

  Грибы вешенки режем широкой соломкой, обжариваем на оливковом масле.

• [показать]
  Шаг 8

  Солим, перчим, добавляем жирные сливки. Затем кладем готовое мясо без шпажки и томим все вместе до загустения сливок. На тарелку выкладываем мясо, вокруг – соус и овощи, украшаем блюдо веточкой розмарина.