Божественная закуска! Ингредиенты: 500 г свежих вешенок 1 пучок петрушки 2 дольки чеснока ~ 50 мл 5% уксуса (любого) раст. масло для жарки (~100 ml) соль, перец из мельницы Приготовление: — Отрезаем с вешенок твердую часть ножки. Чеснок и петрушку порубить мелко посолить и поперчить, приготовить соль и уксус. — Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить вешенки с обеих сторон до золотистого цвета. — Перекладываем грибы слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпаем солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгиваем уксусом. — Можно сразу есть, а можно поставить в холодильник. Приятного аппетита!