Яблочный припек – самая любимая добавка в оладьи.Ведь ничего нет проще, чем кинуть в тесто покрошенный фрукт и получить на выходе блюдо с изумительным ароматом.Готовятся такие оладьи очень легко, а получаются просто необыкновенными.Оладьи с яблоками на кефире – общие принципы приготовленияПочему основным ингредиентом теста является кефир? Просто это уникальный продукт, который заменяет жидкость, жиры, кислоту. Он позволяет на выходе получить мягкие, пористые и нежные оладьи. А дополнительные ингредиенты улучшают их вкус.Яблоки перед закладкой в тесто очищают, удаляют сердцевину и измельчают. Можно натереть или просто порезать. Но важно закладывать их перед самой жаркой, пока фрукты не выделили сок.Что кладут еще в тесто:• яйца;• соль;• сахар;• муку;• разрыхлители.Также может добавляться творог, другие молочные продукты, сухофрукты, орехи, муку можно заменять манкой или овсянкой. Точный перечень ингредиентов указан в выбранной рецептуре.Жарятся яблочные оладушки на сковороде.