Искусство эффектной подачи блюда — неотъемлемая часть кулинарии. Даже обыкновенный салат с майонезом хочется украсить веточкой зелени, а нарезку подать на хрустящем листе латука.

[800x]

 

Что касается десертов и выпечки, то здесь есть где с лихвой разгуляться фантазии. И не обязательно придумывать конструкции в нескольких ярусов, достаточно всего лишь красиво уложить дольки яблок. В этом вы убедитесь, приготовив шарлотку по-французски.

 

 

Ингредиенты:

 

• Сливочное масло — 150 г
• Пшеничная мука — 1,5 стак.
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 3 шт.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Повидло — 300 г
• Яблоко — 3 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. 125 г сливочного масла порубите, смешайте с мукой, добавьте 100 г сахара, яйца, соль, разрыхлитель, замесите тесто. Скатайте из теста шар, оберните пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте тесто и застелите им дно формы для выпекания, сформировав высокие бортики.
3. Выложите сверху любое повидло, лучше яблочное. Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите яблочные дольки по спирали, начиная от центра формы.
4. Посыпьте пирог оставшимся сахаром, выложите сверху нарезанное оставшееся масло. Оправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

 

Шарик домашнего сливочного мороженого — идеальное дополнение к кусочку этого ароматного пирога. Хорошо, что печь его можно и летом, и зимой! Это лакомство заслуживает почетного места в вашей кулинарной книге!