Без заголовка
27-04-2020 10:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Печень получается нежненькая и очень вкусная...Старайтесь брать инградиенты в таком соотношении как указано в рецептуре ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г говяжьeй пeчени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахар 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали плeнку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в муке (лучше в кукурузной) и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук.
Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жарeным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5.
Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Комментарии (1):
Я люблю печень баранью она по сравнению с говяжьей ,намного нежнее и никакого запах нет.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Северное_сияние_77 - Дневник Северное_сияние_77 |
Лента друзей Северное_сияние_77
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»