Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Маринованная рыба с морковью и ананасами + видеорецепт
Понадобится:
1 кг. филе белой рыбы (у меня тилапия);
3 луковицы
3 крупные моркови
3-4 ст.л. томатной пасты
1 банка (450) ананасов.
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить до готовности.
Приготовить маринад:
Обжарить лук, порезанный кубиками, добавить к нему натертую на крупной терке морковь, обжарить до готовности.
Добавить ананасы, порезанные кубиками, сок из банки и томатную пасту. Потушить минут 5-7.
Выложить в кастрюлю слоями рыбу и маринад. Поставить в микро на 10 минут.
Дать настояться сутки в холодильнике.
1.3 кг филе любой рыбы ( нототения, тилапия и др)
300 гр консервированных ананасов + сок
1 шт лук репчатый
150 гр кетчуп + 250 мл воды ИЛИ 2 ст.л томатной пасты+ сок ананасовый и
вода до 400 мл + 1 ст.л уксуса + соль, перец
специи для морепродуктов, соль
мука для панировки
80 мл масло растительное для жарки