2 кг помидор

7шт красного  болг. перца

200гр чеснока ......все перекрутить на мясорубке.

===========

затем к этой массе добавить :

150гр растительного масла

150 сах. песка

  80гр уксуса

 2 ст. л. соли ( надо пробовать на соль)

 1-2 жгучие перчины( перец по вкусы)

===========

Поставить на огонь и варить 15 минут после закипания

=============

в это время порезать огурцы  кольцами (я на шинковке резала)

++++++++++

Забросить огурцы и варить еще 10-15 минут  ..разлить по банкам. Выход 4 литровых банки.Поставила и закутала..

""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

 в таком же соусе сделала баклажаны.

Нарезала крупными кольцами толщиной в полтора см.. посолила почистила от кожицы и обжарила на сковороде .Сложила в кастрюльку и залила соусом.Прокипятила минут 10-15 и по банкам..(пробуйте сами на соль...я добавляла)  Получилось очень вкусно .Мне даже больше чем огурцы понравилось..

Рецепт девочки не из инета ,а домашний .на вкус великолепный.Рекомендую.