Маринованные огурчики на зиму, просто, быстро и очень вкусно!

Настоящее #Летовбанке ! Нас этими хрустящими огурчиками

угощали зимой, мы выпросили рецепт и теперь поделимся с вами!

Обязательно приготовьте, экспортный вариант)))
  Все продукты из расчета на 3-х литровую банку.

У меня сегодня две красивые баночки по 1,5 литра.

огурцы 2 кг
чеснок 5-7 зубчиков
листья смородины 4 шт
листья вишни 4 шт
перец горошком 6-8 шт
гвоздика 4 шт
зонтики укропа 2 шт
сахар 4 ст.лож
соль 2 ст.лож
лимонная кислота 1 ч.лож

В первую очередь хорошо помоем огурцы и срежем немного кончики.

Если у вас огурцы с рынка (магазина), тогда лучше замочить их в

воде на несколько часов.

  На дно банки укладываем подготовленные компоненты: лисья смородины,

вишни. Сюда же чеснок, перец горошком, зонтики укропа и не

забудьте про гвоздику. Огурчики выставляем, как можно плотнее.

Зимой будет намного приятнее, если банка под завязку)))

Заливаем полные банки кипятком, накрываем крышкой и даем

постоять нашим огурцам минут 10-15. Банки простерилизованные.

  Займемся рассолом, аккуратно сливаем воду с банок в кастрюлю.

Добавьте один половник кипятка (запас на выкипание) и

засыпаем сахар и соль. Перемешиваем и даем закипеть. 

Рассол прокипел минуты 3, начинаем разливать по банкам.

Но не забудьте насыпать важный ингредиент, лимонная кислота!

На 3-х литровую банку необходимо 1 ч.лож, у нас две полтарашки,

поэтому лимонку поделю на пополам. 

Заливаем под самую крышку, хорошо закрываем.

Проверьте крышку, что бы нигде не бежала.

Банки с огурцами убираем под одеяло, пусть постепенно остываю.

Вот такие огурчики через два дня, как игрушечки! Убираем

в подвал (погреб)и набираемся терпения до зимы)))

Эти огурцы хороши в салатах, можно добавлять в солянку

или просто похрустеть за столом!

Из маринованных огурцов - самые вкусные!

Источник