Морковь и редис натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать
Орехи измельчить
Смешать творог с подготовленными овощами и орехами
Посолить по вкусу
Из полученной массы сформировать шарики
Выложить на листья салата, посыпать измельченным желтком
Рядом выложить порезанный и очищенный от шкурки огурец

Пищевая и энергетическая ценность:
Порция – 250 г
Белки – 26 г
Жиры – 14 г
Углеводы – 9 г
Энергетическая ценность – 263 ккал

Овощи к творожным шарикам могут быть различные. Если использовать желток и указанные овощи:

Белки – 4 г
Жиры – 5 г
Углеводы – 3 г
Энергетическая ценность –72 ккал
Энергетическая ценность всего блюда – 335 ккал