Капуста белокочанная – 200 г Яйцо – 1 шт Петрушка (укроп) – 2 ст.л. Морковь – 40 г Сыр низкой жирности (до 20%) – 30 г Лук порей – 40 г Оливковое масло – 1 ст. л. Мука овсяная или гречневая (можно «Геркулес» или гречку измельчить на кофемолке) – 2-3 ст.л Соль по вкусу Сметана – 1 ст.л

[302x215]

Капусту нарезаем, отвариваем до готовности , откидываем на дуршлаг, когда остынет, отжимаем.
морковь тушим с луком на оливковом масле до готовности, даем остыть.
соединяем остывшую капусту с яйцом, тертым сыром, морковью, рубленой зеленью и мукой.
формируем котлеты и выкладываем на пекарскую бумагу на противень.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 10- 20 мин (до готовности).
Подать теплыми с 1 ст.л. сметаны.

Пищевая и энергетическая ценность:
Белки – 21 г
Жиры – 15 г
Углеводы – 24 г
Энергетическая ценность – 315 ккал