Pamatam:
100 g nevārītu griķu (izmērcēti ūdenī)
2 glāzes ķirbju sēkliņu
1 ēdamkarote olīveļļas
sāls un garšvielas - pēc garšas
Virspusei:
150 g Indijas (kešju) riekstu (30 minūtes mērcēt ūdenī)
2 ēdamkarotes kokosriekstu sviesta
3 tomāti
10 bazilika lapiņas
sāls, pipari un asafetīda pēc garšas
Rotāšanai:
1 tomāts
bazilika lapiņas
Izmērcētus griķus un ķirbju sēklas liek blenderī, samaļ. Samaisa ar sāli, garšvielām un olīveļļu. Liek masu formā un nolīdzina augšpusi.
Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
Sablenderē Indijas riekstus ar tomātiem un baziliku, līdz izveidojas vienmērīga masa.
Pievieno sāli, garšvielas un eļļu. Labi samaisa un izliek uz kūkas pamatnes, virspusi nolīdzinot.
Liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
Rotā ar tomāta gabaliņiem un bazilika lapiņām.
Recepte no vegafood.com.ua