http://dievietei.focus.lv/varitais-krems/

[500x333]

Sastāvdaļas:
– 2 olas
– 1 glāze cukura
– 1 tēj.kar. vaniļas
– 1,5 glāzes piena
– 2 tēj.kar. izkausēta sviesta
– 2 tēj.kar. miltu

Pagatavošana:
1. Samaisīt katliņā miltus un olas, tā, lai nepaliktu kunkulīšu.
2. Citā traukā uzkarsēt pienu ar cukuru, neaizmirst to maisīt.
3. Ielejiet pienu ar cukuru, miltu maisījumā, intensīvi maisot ar karoti.
4. Iegūto krēmu karsēt uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot. Krēmu nedrīkst uzvārīt!
5. Pēc tam noņemiet krēmu no uguns, pievienojiet tam vaniļas cukuru un sviestu. Labi samaisiet, tad strauji atdzesējiet, uzliekot uz ledus vai aukstā ūdens peldē.

Vārīto krēmu var izmantot eklēriem, kūkām, tortēm vai cepumiem.