острый перчик, чтоб маслице сделать, как в пиццериях подают ))
На той неделе купила бутылочку (правда не оливкового) масла и нарезала туда перчик (з стручка - люблю поострее).
Через пару дней попробовала - обычное на вкус. Думаю что-то тут не то. Предположила, что может надо разогреть его. Решила поискать. И тут.. мои мысли подтвердились:

Приятель рассказал мне следующий рецепт: нужен крупный стручок чили, молотый красный перец, молотый белый перец, 3 грецких ореха и литр оливкового масла.
Орехи измельчаем, перчик режем соломкой, в эмалированную кастрюлю наливаем стакан масла засыпаем орех, чили, 1/4 ч.ложки красного и столько же белого перца и нагреваем на очень большом огне, т.е. быстро. Даем остыть 3-4 часа (чтоб настоялось), переливаем в стекло и отправляем на сутки в холодильник. Затем эту смесь можно смешивать с чистым оливковым (а то и растительным, наверное) маслом в той пропорции, которую в состоянии выдержать ваш рот. Получается похоже на то, что есть в пиццериях.

Источник.
Ну что ж.. Вечером будем греть. Хочу острое масло!