[700x525]

Рассольник

Инградиенты:
4кг огурцов (можно крупные)
2 ст крупы перловой
0.5 кг морковь
0.5 кг лук
0.5 кг томат паста
соль 4 ст.л
уксус 70% 1ст.л
масло раст 0.5 ст

Огурцы моем трем на крупной терке ,даем огурцам постоять часа 2-4.
Шинкуем лук,
Трем морковь на терке.
Обжариваем лук и морковь в растительном масле.
Соединяем огурцы лук,морковь,крупу и томат пасту в одну кастрюлю, добавляем соль ,варим мин 30-40(до готовности крупы)
В конце приготовления добавить уксус поварить 5 мин и закатать в стерилизованные баночки.

Strelga