Еще один способ приготовления капорского чая

Приготовление чёрного чая:
собранные листья промыть, разложить тонким слоем на ткани (можно и на газетах), подвялить, чтобы лист стал мягким. Сложить в 3 л банку сильно уплотняя, закрыть крышкой, поставить в тёплое светлое место, у меня стоял часов 20, периодически открывать крышку и проверять как изменяется запах. У меня из свежей травы изменился до фруктового компота ( ближе к яблочно-абрикосовому). После этого высыпать в миску и помять как тесто (объём уменьшился наполовину). Оставить в миске ещё на 2-4 часа прикрыв полотенцем (добиваясь изменения цвета к более тёмному, почти коричневому). Хорошо встряхнуть и высушить в открытой духовке или сушке.
Приятного чаепития!!!

Советом поделилась Анна Марковец в Одноклассниках.

Strelga
[650x488]