Это цитата сообщения BelanaD Оригинальное сообщение

Закусочный рыбный торт "Мимоза"

На любые праздники это блюдо - всегда хит стола ...

Ингредиенты:
Для теста:
250 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:
2 банки рыбных консервов в масле, 2 вареных яйца, 100 г сыра, 200 г майонеза.

Зелень, чеснок (лук) по вкусу.

Яйцо взбить со сметаной, содой, солью, сахаром:

Ввести растопленное сливочное масло:

Всыпать муку и быстро замесить тесто:

Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:

Тесто разделить на 5 частей. Каждую раскатать в прямоугольник (круг, квадрат) толщиной 2 мм:

Наколоть вилкой. Выпекать при 190 градусах до легкого золотистого оттенка примерно 10 минут. Остудить:

Для начинки рыбу без жидкости размять вилкой. Добавить мелко натертые яйца:

Добавить сыр, майонез, зелень, чеснок (лук) и перемешать:

Полученной массой прослоить коржи. Торт затянуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 6 часов:

Перед подачей края торта ровно обрезать. Порционно нарезать и украсить по вкусу: