В этом году необыкновенный урожай яблок. Предлагаю приготовить вкусное пюре, которое с удовольствием будут есть и взрослые, и дети.

Инградиенты: яблоки - 5кг,
сгущенное молоко - 1 банка,
сахар - по вкусу ( от 1 стакана до 1 кг)
вода -0,5-1 стакан

Яблоки почистить, вырезать сердцевинки, порезать на четвертинки.
Заложить подготовленные фрукты в кастрюлю с толстым дном, добавить воду. Поставить распариваться на огонь. Следим, чтобы яблоки не подгорели.
Распаренные яблоки пюрировать с помощью блендера или протереть через сито.
Добавить сахар и варить 10-15 минут. Осторожно! Масса брызгает. Затем добавить сгущенку. Молоко должно быть качественное, без добавок. Иначе оно свернется. Прокипятить еще минут 5-10, как больше нравится, разложить горячее в стерилизованные баночки, закатать и под шубу.

Можно приготовить пюре без сгущенки. Вкусно получается, если во время распаривания положить несколько веточек мелиссы.
Можно приготовить совсем без сахара.

Приятного аппетита! Strelga
[700x466]