Приправа из крыжовника
1 кг. крыжовника,
100-300 гр. чеснока(кто сколько любит),
200 гр. укропа,- всё измельчить в мясорубке
Добавить 4 ст.л. песка и 1 ст. л . соли (без верха)
Довести до кипения, разложить в стерильные баночки, держать в холодильнике.
Можно баночки простерилизовать, закатать и хранить в подвале.

Сливово-чесночный соус
Для приготовления этого душистого соуса отлично подойдут синие сливы или кисло-сладкий торнослив.
После удаления косточек из зрелых плодов вам понадобится 2,5 кг слив (торнослива).
Другие ингредиенты соуса:
- чеснок – 200 г;
- сахар – 400 г;
- готовая аджика - по вкусу
Чеснок почистить, пропустить зубчики через чеснокодавилку или растереть на мелкой тёрке.
Половинки плодов слив протереть через сито, поместить в эмалированную кастрюлю и разогреть.
Положить в полученную массу сахар небольшими порциями, помешивая. Затем добавить чеснок и аджику.
Довести массу до кипения, разложить в заранее подготовленные стерильные баночки и закатать.

Приятного аппетита! Strelga