Возьмите 2 кг спелых помидоров, по 0,5 кг сладкого и горького перца (плоды лучше брать в стадии молочно-розовой спелости, 200г чеснока, 50г тертого хрена, и по 50г зелени укропа, кориандра и петрушки.

Перец очистить от семян, чеснок от кожицы. Все овощи и зелень пропустить через мясорубку, добавить 3 столовые ложки с верхом соли и перелить массу в банку. Пусть так постоит с недельку, а затем поместить в холодильник или в погреб.

Получается очень вкусная приправа к первым и вторым блюдам.
Хранится такая приправа без проблем.
[показать]"/>
Strelga