Автор: Наталья Андреевская (Городничева)


Сразу оговорюсь-рецепт не мой, но мною испробованный. Где его 
нашла-не помню, но где то в Инете. Месяц назад закрыла баночку, а вчера 
дочь не выдержала. Оч вкусно!

Я сомневалась, когда делала, поэтому и закрыла только 2Х0,5 л.  
Огурцы разложить по банкам, в свободные пространства вложить порезанную 
морковь. А перед этим на дно разрезанный в пластинку маленький сладкий 
перец (разрезать вдоль, все вынуть и развернуть), листик смородины, 
кусочки корня хрена и жгучего перца по вкусу, укроп(лучше только стебли,
крупно порез.), Чесночек. Залить наполненные банки кипящим рассолом (на
1 л воды150-120 г- соли не йодированной) Сверху положить крышку. Именно
положить. Поставить в прохл. место на неделю. Жидкость слить.Залить 
банки кипящей водой на 10 мин. Слить, прокипятить и еще на 10 мин.. 
Слить, залить хол. кипяченой водой и закатать закручивающимися крышками.
Я была уверенна, что ничего не получится. Сейчас середина октября, 
огурцы уже дорогие, но все равно закатаю. Говорят, если доб. 1 ч. л. 
водки, будет еще лучше, но не пробовала. Спасибо АВТОРУ