Это цитата сообщения Rinochca Оригинальное сообщение
Томатный суп с жареными бутербродами с сыром
[501x334]
Как приготовить томатный суп
Ингредиенты:
2 стакана помидоров черри
2 чайные ложки оливкового масла
соль
черный молотый перец
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 стакан консервированных помидор
6 стаканов куриного бульона
1/2 стакана сливочного соуса (типа "Тысяча островов")
сметана (для подачи)
зеленый лук (для подачи)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите помидоры на противень и брызните 2 чайные ложки оливкового масла по ним. Посыпьте солью и перцем. Равномерно распределите по помидорам масло, соль и перец и поставьте в духовку на 15 - 20 минут. По истечению времени выньте и отложите.
В кастрюлю налейте растительного масло и добавьте сливочное. Поставьте на средний огонь, добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягче. Добавьте консервированные помидоры и запеченные помидоры из духовки, затем куриный бульон. Тщательно перемешайте и приведите к кипению, затем убавьте огонь.
Продолжайте кипятить в течение 10 минут и снимите с огня. Размешайте томатный суп в блендере до однородности, снова поместите в кастрюлю на огонь, добавьте сливочный соус и приведите к высокой температуре.
Томатный суп готов!
Делаем жаренные бутерброды с сыром
Ингредиенты (для 1 бутерброда):
1 столовая ложка сливочного масла
2 тонких куска белого хлеба
2 ломтика сыра
Приготовление:
Разогрейте духовку к 180 градусам и разогрейте маленькую неглубокую сковороду или противень на средней температуре. Намажьте маслом одну сторону каждого куска хлеба. Соберите бутерброд: между хлебом поместите 2 ломтика сыра (куски хлеба к друг другу собирайте сторонами, намазанными маслом) и готовьте в духовке в течение 2-3 минут.
Подавайте с томатным супом.
http://ristorant.ru/tomatnyj-sup/
Серия сообщений "вегетарианские супы":
Часть 1 - Сырный суп с ньокками из кабачка
Часть 2 - Томатный суп с жареными бутербродами с сыром