http://lablife.ru/news/medicine/pochemu_perepeliny...80%93_samaya_zdorovaya_pishha/

 

Несмотря на то, что они меньше, чем куриные, перепелиные яйца имеют питательную ценность в четыре раза большую, содержат настоящий коктейль из витаминов.

 

В этих маленьких пестрых яичках почти в три раза больше витамина В1, чем в куриных, в два раза больше витаминов А и В2, и в пять раз больше железа и калия. Их потенциал воздействия менее аллергенный.

 

Рацион, включающий перепелиные яйца, помогает преодолеть ряд неприятных явлений:  

 

а) устраняет проблемы с пищеварением; 

 

б) стимулирует иммунную систему; 

 

в) улучшает память и помогает стабильному функционированию нервной системы; 

 

г) борется с анемией; 

 

д) помогает выводить токсины и тяжелые металлы из плазмы крови; 

 

е) предотвращает образование камней в почках или желчном пузыре; 

 

ё) в традиционной восточной медицине используется для лечения туберкулеза, астмы и диабета; 

 

ж) дети, придерживающиеся такого рациона, менее склонны к инфекционным заболеваниям;

 

з) повышает либидо у мужчин. 

 

Если у вас есть надежный источник, где вы покупаете этот продукт, потребляйте сырое яйцо после мытья его в горячей воде, чтобы удалить любые бактерии, находящиеся на скорлупе. Если вам не нравится вкус, вы можете смешать содержимое яиц с медом или свежевыжатым соком грейпфрута или апельсина. Ешьте по четыре яйца каждое утро (что эквивалентно куриному яйцу), чтобы улучшить обмен веществ и снизить риск развития ожирения. Если просто рассматривать перепелиные яйца как пищу, а не рекомендовать их в качестве лекарственного средства, то три будет вполне достаточно.

 

Если вы едите их каждый день, после 30-40 дней следует сделать перерыв на несколько недель. 

 

В сравнении с куриными, их главное преимущество - в меньшей концентрации липидов. Благодаря изолейцину эти яйца могут быть введены в рацион не только спортсменам во время интенсивных тренировок и студентам в период экзаменов, но и всем, у кого повышен уровень холестерина. Более того, их можно попробовать тем людям, которые страдают аллергией на куриные яйца.