На Руси, репа считалась основной овощной культурой. Ее можно было довольно часто увидеть на столах наших пра-пра-пра-прародителей. Ведь в те времена невозможно было приготовить что-то проще репы. Наверняка вы слышали такое выражение «Проще пареной репы». Так как репа способна отлично сохраняться, она всегда была на столах у крестьян и у других сословии. Когда произошло открытие картофеля, то репа стала отходить на второй план, но ежедневным блюдом осталась. 

 

Сегодня же, о репе стали говорить очень мало, и употребление ее наверняка не велико. Отказываться от такого овоща совсем не стоит, так как репа — это высококачественный продукт питания, хорошее профилактическое средство, также корнеплод помогает при лечениях некоторых недугов. 

 

Репа — относится к растениям семейства крестоцветных, двухлетнее, растет на любых почвах. 

 

Мясистые, толстые корнеплоды содержат минеральные соли меди, магния, фосфора, цинка, железа, натрия, кальция, калия, марганца, витамины С, РР, В1, В2. Мякоть репы белого или желтого цвета, сладкая и сочная. Средняя масса корнеплодов 300-400 грамм. Листья репы также можно употреблять в пищу, они служат добавкой к салатам. По пищевой ценности они совсем не уступают корнеплодам. 

 

Теперь пора поговорить о медицинских свойствах репы. Репа используется в лечебном питании при плохой пищеварении и запорах, при авитаминозе и водянке. Репу используют в малокалорийных диетах при лечении ожирения и диабета. 

 

Корнеплод противопоказан при: эпилепсии, холецистите, гепатите, при воспалении желудочно-кишечного тракта, язве 12-ти перстной кишки, язве желудка. 

 

Что касается народных рецептов, то репа обладает мочегонным, отхаркивающим, успокаивающим, бактерицидным, послабляющим действиями. Сок репы рекомендуется при астме, сильном кашле, бронхите. Сок репы совместно с медом, и простое употребление в пищу(в любом виде) полезно при инфарктах. Из репы можно приготовить простую мазь (протереть репу на терке и добавить гусиный жир в пропорции 2:1), ей лечат обморожения.

 

Источник www.Lablife.ru