[640x480]

Свеклу отварть до готовности, затем почистить  и порезать так как Вам нравится. В чистые банки положить лавровый лист + перец чёрный горошком - 3 - 5шт. + свекла. Залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть вверх дном и укутать, оставить так до полного остывания. Маринад: 2 литра воды + 200гр. сахара + 3,5 ст.ложки соли. Закипятить, дать прокипеть 2 минуты. Затем добавить 200мл. 5%уксуса, дать закипеть и прокипятить ещё 2 минуты. Залить в банки и закатать.