Ингредиенты для "Блинчики "Невероятные"":

• Блин (тонкие; по любому рецепту)
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Молоко — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сельдь (слабосоленая) — 1 шт
• Сметана — 1 стак.
• Горчица — 1 ч. л.
• Зелень (укроп; по вкусу)

Рецепт "Блинчики "Невероятные"":

[показать]

Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель подсушить и затем растолочь в пюре. Добавить горячее молоко и масло. Перемешать. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета и добавить к пюре, перемешать. Все это я не снимала. И так все ясно. Сделать несладкое тесто для блинов по любому, любимому вами рецепту. Далее жарить блинчики следующим образом. Налить тесто тонким слоем на раскаленную, смазанную жиром сковороду и обжарить с одной стороны.

[показать]

Тарелочку смазать растительным маслом. Перевернуть блинчик на тарелочку обжаренной стороной вверх. Положить начинку и свернуть блинчик конвертиком. Выложить на доску.

[показать]

Таким образом сделать все блинчики. Тарелочку периодически смазывать маслицем, чтобы блинчики не прилипали.

[показать]

Сельдь разделать на филе без кожи. Максимально возможно удалить все косточки, даже самые маленькие. Можно буквально разворотить мякоть рыбки, доставая косточки... Нарезать филе на кусочки, добавить сметану и горчицу и взбить блендером в однородную, воздушную, нежную массу.

[показать]

Добавить мелко нарезанный укроп и перемешать. Вот и готов наш необыкновенный соус!

[показать]

Блинчики обжарить в растительном масле в двух сторон.

[показать]

Подавать горячими с селедочным соусом.

Это совершенно восхитительное, необыкновенно вкусное блюдо! Это надо попробовать всем!!! Присоединяйтесь к нам. Девчонки, вы не пожалеете!!! Приятного аппетита!!!
[показать]