Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Торт "Крем-брюле"

[394x296]

Источник - сообщество "Рецепты кулинарии" на сайте "Одноклассники"

Ингредиенты:

Тесто:

сахар - 1 стакан, сливочное масло - 1 ст. л., сметана - 1 стакан, мука - 3 стакана, какао - 2 ст. л., сода - пол ч. л, погашенной уксусом

Крем:

500 мл.молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, ванилин, 3 стол. ложки муки, 200 г размягченного сливочного масла, 2 ст л какао

Приготовление:

Коржи:

Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой - замесить тесто.

Разделить тесто на 2 части, добавить в одну - какао.

Все тесто разделить на 6 частей, раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных).

Выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

Крем:

Всё кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения.

Затем крем полностью остудить. Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем.

Промазать коржи и бока.

Поставить на ночь в холодильник.