Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Куриные бедра маринованные в кефире с картошкой
Автор рецепта: Марина
Курица маринованная в кефире-подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Благодаря кефиру куриное мясо приобретает нежнейший вкус, а корочка на мясе получается очень хрустящей и вкусной.
Состав:
Куриные бедра-6 шт,
Кефир-300 мл.,
Картошка-6-7 штук,
Помидоры-1-2 шт.,
Чеснок-4 зубчика,
Соль, перец,
Приправа для курицы (травы).
Приготовление:
Делаем маринад для мяса:
Мясо (куриные бедра) промыть и выложить в глубокую емкость (миску). Солим, перчим, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем любимую приправу или травы.
Мясо хорошо перемешиваем со специями. Вливаем к мясу кефир ,опять все перемешать и отправить мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.
Картошку чистим, моем и режим не большими кусочками (соломкой).
Выкладываем картошку в форму для выпекания смазанную немного растительным маслом. Солим перчим и перемешиваем.
Помидоры ( можно не использовать) моем и режим дольками. Выкладываем на картошку.
Сверху выложить бедра (шкуркой вверх) и залить маринадом.
Ставим в разогретую духовку до 200 С, время запекания 60 минут.