Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Грибной соус с маслинами

Грибной соус с маслинами идеально подойдет к гарниру, мясу или рыбе.

Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 150 г

Перец, соль - по вкусу

Маслины - 30 г

Лук репчатый - 60 г

Сливки 25% - 300 мл

Соевый соус - 1 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.


Пошаговый рецепт с фото
Соус обладает приятным пикантным вкусом. Вкус маслин выражен более ярко — он доминирует, поэтому их не стоит добавлять очень много, чтобы и вовсе не затмить шампиньоны. Основой соуса будут сливки, для пикантности к ним добавляется немного соевого соуса, за счет чего привычный вкус сливочного соуса меняется, становится новым и интересным. Густоту соуса можно регулировать самостоятельно, делая его более густым или жидким, но кусочки грибов и маслин должны четко чувствоваться.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/19729