МАННЫЙ ПУДИНГ

Манный пудинг. Бабушка очень часто готовила

Ингредиенты:

• 125 г манки
• 1 литр молока
• 2 яйца
• 80 г сахарной пудры
• 2 пакетика ванильного сахара
• 5 столовых ложек сахара
• изюм для украшения.

Способ приготовления:

Ставим молоко на огонь закипать, а когда появятся пузырьки, просеиваем манку, добавляем ванильный сахар и энергично перемешиваем. Оставляем вариться на 5 минут, а затем снимаем кастрюлю с огня.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой и добавляем к манке, после чего перемешиваем. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем сахаром, выливаем смесь и запекаем в течение 20 минут.
Вынимаем пудинг из духовки и сразу переворачиваем, чтобы стекла карамель, а затем охлаждаем. Подаем наш десерт, украшенный изюмом.

Удачи в приготовлении и приятного аппетита!