[500x400]

Популярный итальянский соус песто из базилика, орешек, сыра с оливковым маслом и лимонным соком, подается как заправка к отварным макаронам и тостам. Соус песто рецепт

Состав:

2/3 стакана свежего базилика
1/3 стакана свежей петрушки
1/4 стакана сыра пармезан
1/4 стакана кедровых орешков, поджаренных
1 головка чеснока, очистить
1/8 чайной ложки соли
1/16 чайной ложки красного перца
1/4 стакана оливкового масла
1/3 столовой ложки лимонного сока
2/3 столовой ложки воды

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере, пока не образуется гладкая, густая паста.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Соус":
Часть 1 - Домашний майонез
Часть 2 - Малиновый уксус
Часть 3 - Итальянский соус "Песто"