Этот замечательный пирог можно приготовить с любыми начинками по вашему вкусу: с капустой, с яблоками, с творогом, с ягодами и т.д. Казалось бы, обычные блинчики, а в результате получается вкусный и очень эффектный пирог к любому, даже праздничному чаепитию. Сегодня приготовим сладкий блинный пирог с варёной сгущёнкой и кокосовыми кранчами.
Сгущенку сварить или воспользоваться вареной покупной.
Заранее подготовить заливку для пирога. Для этого яйца взбить вилкой, добавить сахарный песок и молоко, ещё раз взбить. Заливка для сладкого блинного пирога готова.
Блинчики испечь по вашему любимому рецепту, немного остудить.
На каждый блинчик выложить немного вареной сгущенки, добавить кокосовые кранчи и свернуть блинчик в "трубочку".
Аналогично начинить и свернуть остальные блинчики.
В разъёмную форму плотно выложить блинчики, как показано на фото.
Залить блинный пирог приготовленной ранее заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.
Тёплый сладкий блинный пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!