Блюда в горшочках готовятся быстро, а получаются очень вкусные, наваристые, сочные и конечно полезные.
Ингредиенты
-
окорочок куриный 2 шт
-
лук репчатый 2 шт
-
морковь 2 шт
-
рис 12 ст.л
-
соль, специи по вкусу
-
растительное масло для жарки
Приготовление:
Окорочка помыть, разрезать на кусочки, натереть солью. Морковь и лук почистить.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле примерно 5 минут.
Добавить кусочки курицы к овощам и тушить 15 минут.
Взять 4 горшочка, выложить в них тушенные окорочка.
В каждый горшочек добавить по 3 ст. ложки риса (рис предварительно промыть).
Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Подать курицу с рисом в горячем виде.
Приятного аппетита!