Мучаем куриные ножки. Обещаю, будет очень вкусно!!! Сочные, с хрустящей корочкой и сырным центром. При этом быстро и просто!
Ингредиенты на 8 хрустящих вкуснятин:
окорочка куриные-4 штуки.
сыр твердый - 150 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
соль, специи по вкусу.
растительное масло для жарки.
Приступим 
[показать]
1. с окорочков снимем кожу, обжарим их до готовности... да, да, до полной готовности и поставим остывать.
[показать]
[показать]
остывшие ноги делим пополам и надрезаем с того бока, где мяса больше относительно кости. режем пока не упремся в кость.
[показать]
[показать]
аккуратно делаем надрезы вдоль хрящевой ткани и раздвигаем мяско в разные стороны, вытаскиваем кость.
[показать]
в центр кладем тертый сыр, закрываем и приминаем обе половинки, прижимая их друг к другу.
[показать]
[показать]
так поступаем с остальными окорочками.
[показать]
яйца взобьем венчиком, обмакнем мясо в яйцо, а затем в панировку, уделяя особое внимание окошкам из которых виден сыр. потом еще раз в яйцо и снова в панировку.
[показать]
[показать]
обжариваем по 2 -3 минуты с каждой стороны, на среднем огне с добавлением растительного масла., нам надо, чтобы образовалась золотистая корочка и мяско успело прогреться.
[показать]
подаем горячими. приятного аппетита!
[показать]
Большое спасибо Ирине Макаровой за идею и вкусный рецепт!