Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Готовим "Венгерский суп-гуляш!"
Процесс приготовления гуляша по-Венгерски:
Поджарить нарезанный лук до золотистого цвета. В поджаренный лук добавит паприку.
Хорошо перемешать лук и паприку
Нарезать говядину для гуляша кубиками среднего размера
Добавить мясо в сковороду с луком, приправить перцем, солью и добавить 1 чайную ложку тмина, тщательно перемешать. Поджарить всё вместе на сильном огне несколько минут до образования на говядине небольшой золотистой корочки, чтобы закрепить сок внутри кусочков говядины и не дать ему вытечь в процессе дальнейшего приготовления.
Добавить в сковородку немного воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Нарезать морковь кружочками, а перец на кусочки, примерно равные размеру морковных кружочков.
Добавить нарезанные морковь, перец и чеснок...
... перемешать всё...
... и добавить картофель, порезанный кусочками 1,5 х 1,5 см. Продолжить варить до готовности картофеля 30 минут.
После приготовления, выключить плиту и дать гуляшу настояться под крышкой 30 минут.
Ваш вкуснейший Венгерский суп-гуляш готов!