Кулинарная книга Алии

    Люблю рулетики из баклажан с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!



Понадобится: (я свои пропорции привожу)

• баклажаны - 3 шт. (большие)
• помидоры - 2 шт. (средние)
• чеснок - 2-3 зуб.
• орехи грецкие - 70 г (горстка)
• майонез
• соль, перец

Приготовление:
Баклажаны порезать кубиками, примерно 1х1 см и залить водой, посолить, пусть горечь уйдет
  [319x212]

Помидоры порезать кубиками
[324x215]

70 г орехов, это, примерно, столько
[327x217]

Орехи порубить
[325x216]

Чеснок порубить
[325x216]

Баклажаны поджарить на раст. масле до готовности
[324x215]


Переложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло масло
[322x214]

Соединить все ингредиенты (не забудьте соль и перец)
[324x215]

Перемешать
Заправить майонезом
[325x216]

Переложить салат в небольшую тарелочку. 
Подача: Листья салата уложить на большую плоскую тарелку, перевернуть на них тарелочку с салатом, украсить половинками орехов, лучком, семенами кунжута
[640x426]

Приятного аппетита!