• Авторизация
Дневник MarinaYausheva Лента друзей - Дневник - Полная версия


Венгерский паприкаш - незабываемый вкус мяса 11-03-2014 18:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Венгерский паприкаш - незабываемый вкус мяса

  [700x560]

 

[показать]
Паприкаш, наряду с гуляшом – национальное венгерское блюдо. Только у гуляша наиболее выражен томатный вкус, а у парикаша – вкус и аромат сладкого перца. Представляет собой разновидность подлив, по сути, это гуляш со свининой.
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 600 г мякоти свинины
  • 3 красных болгарских перца
  • 2 помидора
  • 1 стручок жгучего перца
  • 1 крупная луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Свинину нарезать средними кусочками, паприку – шашками. Лук и помидоры нарезать кубиками. Сметану смешать с мукой:
[показать]
Острый перчик, чеснок и зелень измельчить:
[показать]
В глубокой посуде с толстым дном разогреть немного масла и выложить свинину. Быстро обжарить:
[показать]
Всыпать лук и жарить 3-4 минуты:
[показать]
Добавить перец и жарить, мешая, около 5 минут:
[показать]
Заложить томаты, пасту и томить на небольшом огне, помешивая, 10-15 минут:
[показать]
Затем добавить сметану с мукой и томить еще 10 минут:
[показать]
Посолить, добавить специи. Заправить острым перцем, чесноком, зеленью и потушить под крышкой 5 минут:
[показать]
Подавать с макароными или рассыпчатыми кашами, обильно поливая соусом:
[показать]

ИСТОЧНИК

РЕЦЕПТЫ У ПЕРЧИЦЫ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Венгерский паприкаш - незабываемый вкус мяса | MarinaYausheva - Дневник MarinaYausheva | Лента друзей MarinaYausheva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»