Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Новый рецепт тушеной капусты: и вкусно, и нет неприятного запаха во всей квартире
Не могу сказать, что мне не нравится запах тушеной капусты - наоборот, люблю этот запах, он для меня очень аппетитный. Но только в кухне! Мне очень не нравится, как "пахнет" в остальных комнатах, когда я тушу или варю капусту. В видео, кроме этого, еще два рецепта тушеной капусты и 2 секрета, как избавиться от неприятного запаха капусты.
Нарезаю капусту тонкой соломкой. Лук нарезаю мелко, а морковь натираю на крупной терке.
Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук, затем через минутку добавляю морковь и при постоянном помешивании обжариваю еще 2-3 минуты.
Затем выкладываю в сковороду нарезанную капусту. Капусту солю, добавляю черный перец, перемешиваю и сразу добавляю немного молока. Молока нужно столько, чтоб оно просто покрыло дно сковороды.
Тушу на медленном огне. Никакого неприятного запаха от капусты! Наоборот - очень вкусно пахнет! Я накрываю сковороду крышкой. Но можно и не накрывать - кто-то считает, что так тушеная капуста получается вкуснее. Напишите, кстати, в комментариях, как вы готовите тушеную капусту?
Через 10 минут добавляю лавровый лист и зелень. У меня сегодня петрушка и укроп (из морозилки).
Снова перемешиваю и тушу еще пару минут. Все! Можно пробовать!!
Капуста получается очень вкусная! Напоминает по вкусу какую-то запеканочку! Нежный сливочный привкус и невероятный аромат!
Такую капусту я добавляю в пироги и пирожки - получается намного вкуснее, чем с капустой, которая тушится классическим способом. И капуста в пирогах остается светлой, не темнеет!
Попробуйте этот способ. Уверена, что он понравится вам также, как и мне!
