Витамин В12 является питательным веществом, влияющим на поддержание целого ряда жизненно необходимых функций человеческого организма. О его пониженном содержании говорит следующее симптомы:

    повышенная утомляемость
    общая слабость
    хроническая усталость и истощение
    ухудшение памяти
    плохое настроение
    снижение работоспособности
    плохо работает желудок
    нарушения в сердечной деятельности (дискомфорт, покалывания, замирания)

В нашем организме есть запас витамина В12, поэтому часто говорят что этих запасов хватит на два года перед тем как появятся явные симптомы дефицита. Как бы там ни было, мы все равно ежедневно теряем маленькие количества этого витамина. И заниженный уровень В12 в крови может в течении нескольких месяцев вызвать слабые симптомы.

С возрастом желудок постепенно теряет способность производить соляную кислоту, которая помогает усваиванию витамин В12 из пищи. По-этому очень важно следить за качеством питания. 

Как это работает?

Когда наш организм переваривает аминокислоту под названием метионин, он превращает его в гомоцестин, который является нейротоксином. Дальше организм использует В12, В6 и фолат чтобы превратить гомоцестин обратно в метионин.  Если нет достаточного количества В12, то организм не может произвести второе обращение. В результате, в нашем организме получается завышенный уровень гомоцестина. В конечном итоге это приводит к проблемам с нервами, глазами, инсульту, сердечно-сосудистым заболеваниям, болезни Альтсгеймера и ряду других серьезных болезней.

Витамин В12 уникален тем что человеческий организм требует его в очень маленьких количествах – всего лишь 1,5 мкг в день. Как я поясню ниже, на сегодняшний день, ученые и диетологи единогласны в своём мнении что ни один растительный продукт не поставляет достаточное количество этого витамина чтобы удовлетворить наши нужды.

Чем меньше порция витамина В12, тем больше его впитывается нашим организмом. Если доза меньше 2 мкг, наш организм впитывает около 50%. Дальше этот процент резко опускается до того что при дозах в 1.000 мкг впитывается не больше 0.5%. Отсюда и официальные рекомендации веганских диетологов:

Витамины*:
25-100 мкг – ежедневно (обычно из мультивитаминов)
1.000 мкг – два раз в неделю (из моновитаминов)

Обогащенные продукты питания:
2-3,5 мкг – два раза в день (соевое молоко, пищевые дрожжи**, кукурузные хлопья и т.д.)

*Если вы принимаете витамины, то рекомендуется их класть под язык или пережевывать.
**Убедитесь что дрожжи хранились в темном месте так как В12 чувствителен к свету.

На что стоит обратить внимание выбирая витамин В12?

В первую очередь нужно выбирать тот витамин, который принесет пользу а не вред - естественно это натуральность продукта. Лучшим естественным источником витамина B12 на сегодняшний день можно назвать хлореллу - водоросль, с большим количеством хлорофилла, белка, витаминов (таких как бета-каротин и В12), минералов и ферментов. На iherb можно найти хлореллу разных производителей, главное выбирать с сертификатом organic (к примеру Healthy Origins, Organic Chlorella) и в виде таблеток, так как вкус у нее очень специфический (будет легче проглотить).

Самым удобным способом приема витамина В12, на мой взгляд, является распыление под язык состава с содержанием В12.

Например, такого - Garden of Life, MyKind Organics, B-12 Organic Spray, Raspberry, 2 oz (58 ml). Это аэрозоль.

Стеклянная баночка для надежности упакована в пластиковую пленку. Колпачок надежный из качественного пластика, он не растрескается через две недели использования.

Не болейте! :)