Если у человека после 50-ти, кости становятся хрупкими (когда легко происходят их переломы), это явный сигнал организма о том, что ему не хватает, прежде всего, йода и кальция.
Широко рекламируемая яичная скорлупа в качестве источника восполнения кальция не годится (неважно жареная она или нет), т.к. она усваивается организмом только в сопровождении витаминов и аминокислот.
Также для усвоения кальция необходим достаточный уровень железа. Чего яичная скорлупа обеспечить не может.
Все эти вещества содержит в себе молотый кунжут, который содержит много кальция, который хорошо усваивается организмом. Поэтому, кальций довольно активно можно восполнить кунжутом (sesame).
Обычно он продаётся в отделе специй и, внешне, представляет из себя мелкие семечки. Жарить кунжут нельзя! Его нужно обязательно промыть от пыли и грязи. Затем просушить при комнатной температуре. Потом смолоть на кофемолке, т.к. не смолотый кунжут разжевать почти невозможно. Этот порошок добавлять в пищу.
Будьте здоровы!