КАК ПОДДЕРЖИВАТЬ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС. КАК ВОССТАНОВИТЬ НОРМАЛЬНЫЙ РН ОРГАНИЗМА
Уровень рН влияет на организм, а его нарушение провоцирует болезни. Несбалансированное рН означает слишком кислый или слишком щелочной уровень среды в каждой клетке. Длительный дисбаланс рН плохо переносится организмом, приводя к развитию большинства заболеваний, включая сердечно-сосудистые, рак, диабет, ожирение, кристаллизация солей в почках, гастрит, язва.От стабильности кислотно-щелочного баланса зависит нормальное протекание жизненных процессов организма, наша задача - помочь ему в поддержании постоянного уровня рН.
Что такое рН?
Тело человека состоит, в основном, из воды, которая легко транспортирует питательные вещества и кислород во все органы. Водная среда может иметь кислые или щелочные свойства, которые измеряются в рН ("потенциальный водород").
Буквами рН (powerHidrogen) обозначают кислотно-щелочное состояние (баланс) раствора, которое зависит от соотношения формирующих кислую среду положительно заряженных ионов и создающих щелочную среду отрицательно заряженных ионов. Нейтральным значением рН считается значение водородного показателя равное 7, в случае, когда рН меньше 7 раствор является кислым, если же водородный показатель превышает 7, такая среда – щелочная.
Итак, еще раз, pH - это отношение положительно заряженных ионов водорода (кислота) и отрицательно заряженных ионов (щелочь) в растворе. Если это отношение от 1,0 до 6,9, то среда считается кислой. Если 7,0, то - нейтральной. Если от 7,1 до 14 - то щелочной.
Человеческий организм также имеет свой рН, поскольку более, чем на 2/3 состоит из жидкости, в которой растворены как щелочи, так и кислоты. Нормальное значение водородного показателя крови в организме человека находится в пределах от 7,35 до 7,47. Нарушение кислотно-щелочного баланса организма чревато возникновением многих серьезных заболеваний.
Измеряем рН своего организма
Быстро и точно измерить уровень рН своего организма можно при помощи специальных рН тест-полос, изменяющих свой цвет от воздействия на них кислых или щелочных сред. Оптимальным для измерения уровня рН слюны является время за 1 час до еды или через 2 часа после приема пищи. Нормальным значением рН слюны считается значение 6,4 – 6,8.
Проверить рН организма можно, измеряя водородный показатель не только слюны, но и мочи. Нормальным значением рН мочи считается 6,0 – 6,4 в утренние часы и 6,4 – 7,0 вечером.
Нарушения кислотно-щелочного баланса организма
Наиболее распространенным случаем нарушения уровня рН является повышенная кислотность организма. При падении рН крови ниже значения 7,35 происходит закисление организма и наступает состояние ацидоза.
При ацидозе ухудшается снабжение органов и тканей кислородом, нарушается работа сердечно-сосудистой системы, снижается иммунитет, происходит образование камней в почках, в мышцах накапливается молочная кислота. Ацидоз чреват ожирением, целлюлитом, заболеванием сахарным диабетом и проблемами с опорно-двигательным аппаратом. Часто причиной ацидоза является злоупотребление алкоголем.
Гораздо реже наблюдается алкалоз – повышенное содержание в организме щелочи, когда рН крови поднимается выше 7,47. Обычно причиной алкалоза является прием медицинских препаратов, содержащих щелочь.
Замедление усвоения пищи приводит к попаданию в кровь токсинов, провоцируют запоры и другие заболевания желудочно-кишечного тракта. При алкалозе исходит неприятный запах изо рта и от тела, обостряются хронические заболевания, активизируется деятельность различных паразитов, наблюдаются проблемы с кожей.
Признаки избытка кислоты в организме:
- Утренняя усталость и мигрени.
- Трудности с концентрацией внимания и памятью.
- Раздражительность.
- Слишком жирная кожа при пробуждении и потливость.
- Неприятный запах изо рта и обложенный язык по утрам.
- Боли в желудке.
- Мышечные боли и спазмы.
Как помочь организму
Нормальный здоровый организм в состоянии самостоятельно поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс. Происходит это путем выведения кислот посредством почек, желудочно-кишечного тракта, легких, кожи, нейтрализации кислот с участием минералов и накопления кислот в мышцах и других тканях.
Немаловажное значение при этом имеет уровень рН пищи, употребляемой в еду. Овощи и фрукты оказывают щелочеобразующий эффект на жидкость в организме, а животная пища, злаки и еда, подвергнутая интенсивной обработке, наоборот, ее закисляют.
Оптимальным считается слегка щелочный уровень рН крови, поэтому чтобы в процессе переработки и усвоения организмом съеденной пищи не происходило его закисление, щелочеобразующей пищи необходимо употреблять больше, чем кислотообразующей. Очень важно при этом поддерживать водный баланс организма, употребляя воду в достаточном количестве.
Щелочеобразующая пища:
абрикос, авокадо, ананас, апельсин, арбуз, банан, брокколи, виноград, горох, грейпфрут, груша, дыня, изюм, имбирь, киви, лайм, лимон, манго, нектарин, овощные соки, папайя, персик, петрушка, салат, спаржа, хрен, цветная капуста, чеснок, шпинат, яблоко.
Кислотообразующая пища:
алкоголь, белые мучные продукты, белый сахар, белый уксус, бобовые, газированные безалкогольные напитки, заменители сахара, злаковые культуры, кофе, макаронные изделия, морепродукты, мясо, соль, сыр, табак, хлеб.
* Хотя лимон очень кислый фрукт (рН 2,3), но имеет обратный эффект, снижая кислотность в организме. Тот же самый эффект оказывают яблоки (умеренно кислотность - рН около 6).
** У минеральной воды, как правило, очень высокая щелочная среда, поэтому много её употреблять не рекомендуется.